Larousse Agricole (2 tomes) – 1921

Où l’on constate, entre dix mille autres choses, que nos anciens ne parlaient pas de “reine des abeilles”, comme dans un dessin animé mais de “mère abeille”, ce qui était bien plus correct, car conforme à la réalité. Ils appelaient “ronce artificielle” le fil de fer barbelé et soupesaient le bien-fondé de l’acquisition d’un tracteur à roues métalliques. Tout est expliqué. Le cheval est encore omniprésent entre ces vieilles pages ou l’on voit courir des poules, des coqs, des oies et des canards d’espèces aujourd’hui éteintes parmi des fruits et des légumes dont nous ignorerons la saveur…

S’il y a sans doute dans ces deux tomes quelques erreurs que la science a désormais démontrées, en revanche il n’y a et ne peut y avoir aucun anachronisme, car, contrairement à une étude qui serait écrite de nos jours sur la société rurale des années 1920 vues de loin, tout a été écrit “sur place”, si l’on peut se permettre cette confusion spatio-temporelle. Avec ses gravures, ses plans, ses cartes, ses schémas, ses planches en couleur (marque de fabrique de l’ancienne maison Larousse) et ses textes copieusement techniques et précis, ses photographies, cet ouvrage est effectivement une véritable machine à remonter le temps, et donc abondamment illustré.