Tapas & tartares – Caty Bérubé

Opter pour une soirée tapas, c’est adapter son menu aux besoins et aux goûts de tous nos invités (même les plus diffi ciles !). C’est explorer de nouvelles saveurs et pouvoir se permettre de goûter un peu à tout. Que ce soit pour un cocktail dînatoire, un apéro festif ou un 5 à 7 sur la terrasse, les tapas savent toujours charmer l’oeil et ouvrir l’appétit ! Quant aux tartares, ils n’ont pas leurs pareils pour permettre de jouer avec les saveurs et d’explorer les alliances de textures. Ils font toujours de l’effet auprès de nos invités ou de notre douce moitié sans que l’on doive passer la journée derrière les fourneaux. Grâce aux 100 recettes rafraîchissantes qu’il présente, ce livre de la collection Les plaisirs gourmands de Caty vous fera découvrir un nouveau territoire culinaire. Explorant le monde des classiques en version mini, les séduisantes verrines, les antipastis inspirés de l’Italie ainsi que les bouchées de toutes sortes, il fera grimper d’un cran votre plaisir gustatif ! En prime, découvrez les secrets des meilleurs tartares à travers plus d’une dizaine de recettes originales. Sortez de la cuisine et faites place à la convivialité avec ces recettes aussi belles que bonnes !