Faites le plein de soupes !- Christelle Pujol

Découpez les carottes en fines lamelles puis les patates douces, les navets et la courge en petits cubes (plus les morceaux seront petits, plus la cuisson sera rapide). Épluchez puis ciselez l’oignon. Dans une cocotte, faites rissoler les légumes découpés dans un filet d’huile d’olive ou de margarine.