Fish & Co (Gueuletons)
Français | 28 mars 2014 | ISBN: 2317007426 | 144 pages | AZW3/PDF (conv) | 102 MB
Description
* Poissons, coquillages et crustacés, le meilleur de la mer 100 % qualité dans votre assiette !
* Des recettes à la plancha : saveur et convivialité ! Mais aussi des recettes au four.
* Couteaux au beurre d’anis, Brochettes de Saint-Jacques aux cèpes et aux noisettes, Lieu mariné au chorizo grillé, Croquettes de truites au wasabi, Rôti de colin à la pancetta et au parmesan, Papillotes de coques au beurre d agrumes…
* Des recettes de sauces, de marinades, d’accompagnements, des astuces et des conseils en vin.
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