De la contre-culture à la loi du marché -Anahita Grisoni

Comment le bio et la santé naturelle sont entrés dans notre quotidien Plongez dans cette enquête fouillée au cœur du marché bio ! En quelques décennies, la consommation bio et la santé naturelle sont passées de pratiques minoritaires à une reconnaissance quasi-unanime.Comment une telle évolution s’est-elle opérée ?Que reste-t-il des racines contestataires de cette culture ?L’univers du « bio » est-il traversé par des contradictions ?En s’appuyant sur un travail de terrain auprès de centaines de personnes, Anahita Grisoni dresse un panorama historique et sociologique de l’écologie et met à jour les tensions qui l’animent : progrès/tradition, laïcité/religion, individu/collectif, contestation/consensus… Une étude édifiante pour mieux comprendre la marchandisation de la révolution bio. À PROPOS DE L’AUTEUR Anahita Grisoni est sociologue et urbaniste, diplômée de l’Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales (EHESS), spécialiste de l’écologie politique. Elle a effectué des travaux de recherche au sein de différentes institutions (EHESS, INSERM, CNRS).