Izakaya – Tim Anderson

Tous les grands classiques de la cuisine des bistrots japonais à réaliser chez vous À l’origine, les izakayas étaient de simples magasins de saké qui permettaient à leurs clients de consommer leur boisson sur place. Avec le temps, ils ont commencé à vendre des plats simples à cuisiner et riches en saveurs. Salades, bouillons, sashimis, daikon braisé, gyozas, nasu dengaku, fritures ou cocktails, découvrez 80 recettes délicieuses, typiques de ces bistrots japonais à l’ambiance accueillante et chaleureuse dans lesquels on boit autant que l’on mange. Retrouvez : – une présentation des ingrédients que l’on retrouve dans les plats typique des izakayas ; – des recettes de plats variés pour satisfaire tous les goûts (viande, poisson, veggie, etc.) ; – des recettes de cocktails originales.

Le petit + !

(!) Fichier EPUB à mise en page fixe :
– Non compatible avec les liseuses
– Pris en charge par Adobe Digital Edition ou iBooks (Apple)
– Visionnage possible en mode paginé avec Calibre, voir la page « ASTUCES » pour plus de détails