Lunchs réinventés : Déjouer les allergies alimentaires – Marie-Josée Bettez (2017)

L’ouvrage offre une large sélection de recettes appétissantes à déguster à l’extérieur de la maison, en plus d’anecdotes savoureuses et de nombreux trucs pour cuisiner et casser la croûte, l’esprit tranquille. Il s’agit d’un guide essentiel qui vous permet de vous concentrer, avec un maximum de plaisir, sur ce qu’il vous est permis de manger plutôt que sur les interdits. Il comprend : des réponses aux questions les plus fréquemment posées sur les allergies, des indications pour décoder les étiquettes des produits, des recommandations pour éviter la contamination en cuisine, des suggestions d’aliments de substitution, l’abc de l’organisation et de la préparation de lunchs sans allergènes.