Balade gourmande en France- les meilleures recettes de nos régions Marie-Laure Fréchet- Chae Rin Vincent

Découvrez les meilleures recettes de l’Hexagone : les incontournables, indispensables, intemporelles, mythiques, qu’il faut avoir préparées et dégustées au moins une fois dans sa vie ! Un tour de France de nos spécialités, région par région, et des conseils sur ce qu’il faut goûter et rapporter lorsque l’on est de passage dans la région. Hauts-de-France, Welsh, Carbonnade, flamande, Moules, frites, Gaufres, vergeoise, normandie, Marmite, dieppoise, Volaille, Teurgoule, Bretagne, Galettes, Endives, jambon, Potjevleesch, Pâté, canard, Amiens, Ficelle, picarde, Flamiche, poireaux, Gâteau, Tarte, sucre, andouille, Guéméné, Salade, cocos, Paimpol, Cotriade, Homards, armoricaine, lait, ribot, Kouign-amann, Far, Salidou, Pays, Loire, Bonnottes, Noirmoutier, mogettes, Vendée, Gâche, Île-de-France, Soupe, oignons, Bourdaloue, Paris-Brest, Centre, Val de Loire, Pithiviers, feuilleté, tatin, Grand-Est, Bretzels, Flammekueche, pissenlits, lard, lorrain, Vautes, pommes, terre, Andouillettes, Troyes, moutarde, Quiche, Baeckeoffe, Pain, épices, Madeleines, mirabelles, Macarons, Nancy, Kouglof, Bourgogne, Franche-Comté, Gougères, Œufs, meurette, Bœuf, bourguignon, Soufflé, comté, Coq, Vin, morilles, Téméraire, Poires, Auvergne, Rhône, Alpes, Aligot, salé, lentilles, Puy, Saucisson, Aquitaine, landaise, Piperade, Confit, Garbure, Béarn, Axoa, Canelés, basque, Tourteau, fromager, Millas, Occitanie, Brandade, morue, nîmoise, Foie, gras, terrine, Cassoulet, Escalivade, Tielles, sétoise, Tellines, Boles, picolat, Oreillettes, Fouace, aveyronnaise, Croustade, Provence, côte, Azur, Pan-bagnat, pistou, Pissaladière, Ratatouille, Aïoli, niçoise, Bouillabaisse, farcis, Daube, rovençale, tropézienne, Corse, Cannellonis, brocciu, blettes, Fiadone, Canistrelli, Outre-Mer, Acras, Féroce, avocat, Langouste, Rougail, Poulpe, Blanc-manger, noix, coco.