Bols ramens – Lene Knudsen

Des bons bols de nouilles inspirés des mangas !

50 recettes de bols à partir de nouilles soba et ramen, facilement réalisables, rapides grâce aux nouilles instantanées, gourmandes et inspirées de l’univers manga : ramens au bœuf poêlé et dashi, ramens au miso et champignons, ramens et gyoza de porc, nouilles sautées à l’aubergine et poulet, nouilles au chou vert, nouilles au saumon et ciboulen…
Découvrez également comment choisir ses nouilles, faire sa pâte à gyoza et la plier, ou encore le placard idéal.