Caetano Vilar – Vins du futur-La révolution des vins naturels-biologiques et biodynamiques -2024

Découvrez le futur de la vinification avec « Vins du Futur », un guide complet qui explore la révolution des vins naturels, biologiques et biodynamiques. Dans ce livre, vous ferez un voyage à travers les pratiques durables qui façonnent l’industrie, des techniques anciennes aux innovations contemporaines. Avec une approche accessible et approfondie, vous découvrirez les bienfaits de ces vins pour la santé et l’environnement et comment ils gagnent en importance sur le marché mondial. “Vins du futur” propose un regard approfondi sur les pratiques viticoles respectueuses de la nature, explorant comment les vignobles du monde entier adoptent des méthodes écologiques pour créer des vins plus purs, plus authentiques et durables. Plongez dans des sujets tels que l’impact du changement climatique, le rôle des cycles lunaires dans la viticulture biodynamique et les défis rencontrés par les producteurs pour maintenir la durabilité dans leurs entreprises. Si vous êtes passionné de vin et cherchez à comprendre comment le secteur se transforme vers un avenir plus éthique et écologique, ce livre est la lecture parfaite. Un ouvrage indispensable pour les amateurs de vin, les professionnels du secteur et tous ceux qui souhaitent approfondir les pratiques qui façonnent la vinification de demain.