Confitures à l’ancienne – Minouche Pastier-Aglaé Blin

Les confitures, un souvenir d’enfance…Vous avez sûrement en mémoire l’époque où la bassine à confiture bouillonnait sur le fourneau, remplie de fruits aux belles couleurs et à l’odeur alléchante. Vous guettiez peut-être le moment où votre mère ou votre grand-mère allait procéder à l’écumage et attendiez avec impatience qu’arrive l’instant de tremper un doigt dans l’écume mousseuse et parfumée retirée de la bassine. Un petit plaisir inoubliable… Suivez les saisons pour le retrouver .