Petit livre de desserts légers – Jean-Paul Blanc

Il est évident qu’il faut s’investir un minimum dans la préparation de nos repas. Cela doit faire partie de notre hygiène de vie. Même si le temps passé à la préparation des repas diminue de façon régulière depuis quelques décennies, même si conserves, produits surgelés et micro-ondes rendent la vie plus facile pour les gens qui travaillent, il ne faut pas perdre l’habitude de choisir ses aliments, ses commerçants, d’aller au marché et de passer un peu de temps à la confection des repas. Comme on fait son lit, on se couche ! dit le dicton, la formule est applicable à l’alimentation