Plats végétariens – Céline de Cerou

Enfin un livre pour réconcilier les végétariens et ceux qui ne le sont pas ! Découvrez ainsi 60 recettes végétariennes avec une option poisson ou viande pour chacune. Vous pourrez alterner entre repas végétariens et omnivores, mais également contenter, au cours du même repas, les végétariens et les autres. L’idée proposée ici est de ne pas abandonner totalement la viande, mais d’en consommer de temps en temps, pour se faire plaisir, quand l’occasion se présente. C’est le flexitarisme : un végétarisme bien pensé, pour une alimentation saine et respectueuse du monde qui nous entoure