Qu’est-ce qu’on mange ? Volume 3

Le Québec en 820 plats.

En explorant les greniers du passé, en l’occurence notre mémoire culinaire collective, il arrive que l’on déniche un plat du terroir authentique dont le secret, uniquement transmis de mère en fille, demeure jalousement gardé.

Dépoussiérer ces idées gourmandes, puis les assaisonner au goût du jour, c’est le défi que se sont donné les Cercles de Fermières du Québec, à l’aube de leur 80e anniversaire.

Bon appétit.